Sản Phẩm Nổi Bật
VUI LÒNG ĐẶT TRƯỚC SẢN PHẨM.
Được trồng từ năm 1880 bởi Charles King, “Old Hill” (“Ngọn Đồi Xưa”) đã và đang cho ra đời các dòng rượu vang đỏ vĩ đại nhất của vùng nho Thung Lũng Hunter. Nhà sản xuất rượu vang huyền thoại Maurice O’Shea lần đầu sản xuất rượu vang từ vườn nho “Ngọn Đồi Xưa” này vào thập niên 1920 và 1930. Ngày nay, những dòng vang ra đời từ “Ngọn Đồi Xưa” vào thời đó vẫn còn được ca tụng là vĩ đại nhất nước Úc trong mọi thời đại.
Tên tiếng Anh: Mount Pleasant 1880 Vines Shiraz - Old Hill Vineyard
Giá gốc: 3.980.000đ / chai
Giá HIFOOD: Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết
SL chai / thùng: 6
Dung tích: 750ml
Độ cồn: 14,5%
Xuất xứ: Australia
Loại rượu: Vang đỏ
Loại nắp: Nắp vặn
Thương hiệu: Mount Pleasant
Thương hiệu con: 1880 Vines
Giống nho: Shiraz
Niên vụ: 2018 / khác (thay đổi tùy theo lô hàng)
Vùng nho: Hunter Valley, New South Wales, Úc
NIÊN VỤ 2018
Lượng mưa ít và mùa đông ấm áp đã dẫn đến sự bùng nổ sớm của số chồi nho trong vùng. Khu vực này đã ghi nhận lượng mưa thấp hơn mức trung bình trong suốt mùa trồng trọt, dẫn đến một đợt mưa sớm sau đó. Chất lượng quả cao, không bị dịch bệnh. Với mùa vụ thấp hơn một chút so với mức trung bình, việc thu hoạch đã phải diễn ra sớm hơn bình thường khoảng 8 ngày, với những quả nguyên sinh và hương vị cực kỳ đậm đà.
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Nho được thu hoạch bằng tay và chỉ những chùm hoàn hảo nhất mới được chọn để sản xuất. Nho được bỏ cuống, lên men trong các thùng nhỏ mở nắp ở nhiệt độ lạnh trong một giai đoạn ngắn. Màu vang sẽ hiện rõ ngay sau giai đoạn đó. Nho được lên men trong vòng khoảng 9 ngày với nhiệt độ 18-25˚C, sau đó được ép nhẹ để cho vào các thùng gỗ sồi Pháp lớn (20% thùng mới), trưởng thành tại đó trong vòng gần 9 tháng tiếp theo, trước khi được đem đi pha trộn và đóng chai.
CẢM QUAN
Màu sắc: Màu tím đậm.
Khứu giác: Hương gia vị và hương của trái dâu được bổ sung bởi hương thơm trái cây ngào ngạt.
Vị giác: Cường độ và độ dài hương vị của vang đúng với phong cách cổ điển của rượu vang đến từ vườn nho Old Hill (“Ngọn Đồi Xưa”). Vang mang đến vị trái cây đỏ chín mọng, với tannin liền mạch nhờ được làm từ các cây nho cổ.
ẨM THỰC KẾT HỢP
Sườn heo nướng với sốt tiêu xanh.
BẢO QUẢN
Thưởng thức ngon nhất từ năm 2020 đến năm 2040, và thậm chí là những năm sau đó.
ĐÁNH GIÁ TỪ CÁC CHUYÊN GIA
- 97 / 100 điểm – Gary Walsh (Wine Front)
- 96 / 100 điểm – Huon Hooke (The Real Review)
THÔNG TIN CHUNG
Bảo quản: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chịu trách nhiệm sản xuất: Mount Pleasant Wines
Địa chỉ: 401 Marrowbone Rd, Pokolbin NSW 2320, Australia
Nhà nhập khẩu và phân phối: Công ty TNHH Việt Năng
Địa chỉ: 46 Tăng Bạt Hổ, p.Phạm Đình Hồ, q.Hai Bà Trưng, Hà Nội
HDSD: Uống trực tiếp, không qua xử lý nhiệt
HSD: Không có hạn sử dụng
