Vang đỏ Úc Seppeltsfield Barossa Grenache 2021

Rượu vang đỏ Seppeltsfield Barossa Grenache được chế tác theo phong cách ‘joven’ - được phát hành khi còn trẻ và không có độ chín của gỗ sồi. Grenache đã được làm sạch thông qua Hầm Trọng lực lịch sử năm 1888. Được xây dựng ở sườn đồi trên một loạt các bậc thang, trọng lực hướng dòng chảy của trái cây xuống qua nhà máy rượu vang để mang đến sự chiết xuất nhẹ nhàng về màu sắc, hương vị và tannin.

Giá gốc: 750.000đ / chai

Giá HIFOOD: Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết

Dung tích: 750ml

Loại rượu: Vang đỏ

Xuất xứ: Australia

Loại nắp: Nắp vặn

Thương hiệu: Seppeltsfield

Thương hiệu con: Barossa

Giống nho: Grenache

Độ cồn: 14,5%

Niên vụ: 2021 / khác (thay đổi tùy lô hàng)

Vùng nho: Barossa Valley, Nam Úc

Địa lý: 220 - 280 mét so với mực nước biển

Địa điểm: Barossa, Nam Úc, 34°28'58"S 138°54'51"E

Đất trồng: Đất nâu đỏ rải rác đá phiến, thạch anh và đá sắt

CẢM QUAN

Có nguồn gốc từ vườn nho bậc thang nổi tiếng ở Seppeltsfield, loại rượu này có vị vừa và phong cách trẻ trung.

Thị giác: Sống động, đỏ thẫm vừa, pha sắc hồng

Khứu giác: Đậm đà, hương kẹo dẻo Thổ Nhĩ Kì vị nước hoa hồng

Vị giác: Vị trái cây ngọt ngào trên miệng pha với một chút vị mặn từ thảo mộc khô và vị chua nhẹ từ tannin da mận

Ẩm thực kết hợp: Những loại thịt dai như là thịt cừu, vịt hay nai

VƯỜN NHO

Seppeltsfield Barossa Grenache là kết quả của sự phát triển đột phá của vườn nho Great Terraced được đánh giá cao của điền trang. Vườn nho nằm ở ranh giới phía Tây của điền trang Seppeltsfield và được trồng theo hàng đường viền. Vườn nho bao gồm các khối Shiraz và Palomino, tuy nhiên phần lớn là Grenache thân dày, cứng.

Việc thu hoạch Grenache đã từng chỉ cung cấp rượu vang Seppeltsfield’s Tawny (tăng cường), tuy nhiên, một quan điểm mới về việc giữ lại những gói trái cây nhẹ hơn, sáng hơn cho một loại rượu vang vẫn đang được sử dụng. Điều này đạt được thông qua việc lựa chọn các khối và hàng ở tầng giữa và tầng dưới của vườn nho, nơi ít tiếp xúc và được kiểm soát bằng cách thổi gió mát.

Vườn nho được trồng hoàn toàn bằng cây bụi (không có giàn dây hoặc trụ) mà chỉ cần cắt tỉa bằng tay và hái bằng tay.

ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA

95 / 100 điểm - James Halliday Wine Companion 2020