Sản Phẩm Nổi Bật
Ong chúa đóng vai trò quan trọng đối với bầy ong trong việc duy trì sự cân bằng tự nhiên và an toàn sinh thái trong thế giới của chúng ta. Ong giữ cho thực vật và hoa màu sống sót thông qua quá trình thụ phấn và nếu không có ong, con người sẽ phải vật lộn để tồn tại. Ong chỉ tồn tại và phát triển trong môi trường không có hóa chất, do đó lý do tại sao vườn nho sinh động lực học của Paxton ở McLaren Vale là nơi sinh sống của rất nhiều tổ ong và những con ong chúa mạnh mẽ, làm việc không mệt mỏi.
Biodynamics (sinh động lực học) là hình thức canh tác hữu cơ tiên tiến nhất, sử dụng các chế phẩm tự nhiên để đưa đất và cây nho về trạng thái cân bằng.
Đây là một dòng vang đỏ đầy hiện đại, được pha trộn giữa Shiraz, Tempranillo & Grenache để mang lại cảm giác vòm miệng thật hài hòa, với độ nặng trung bình, mềm mại và ngon ngọt với hương quế, mận và anh đào. Hậu vị mang lại tannin thanh lịch và mượt mà.
Giá gốc: 695.000đ / chai
Giá HIFOOD: Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết
Dung tích: 750ml
Loại rượu: Vang đỏ
Phương pháp nuôi trồng nho: Hữu cơ
Thương hiệu: Paxton
Xuất xứ: Australia
Vùng nho: McLaren Vale
Niên vụ: 2019
|
Giống nho: |
Shiraz, Grenache, Mataro & Cabernet Sauvignon |
|
Được chứng nhận 100%: |
Hữu cơ (Organic) | Sử dụng năng lượng sinh học (Biodynamic) |
|
Vùng trồng: |
McLaren Vale |
|
Thị giác: |
Đỏ thẫm. |
|
Khứu giác: |
Dâu tây vào mùa hè cao điểm, mận huyết ngon, vỏ cam và rễ cam thảo. |
|
Vị giác: |
Vị mềm và êm dịu thú vị thể hiện qua các lớp vị dâu tây và cây đại hoàng, ngâm với tannin mềm mượt thực sự nhẹ nhàng. Phong cách tươi mát, dễ uống, phù hợp với người yêu rượu hiện đại. |
|
Thực phẩm kết hợp: |
BBQ. |
|
Bảo quản: |
Thưởng thức từ năm 2020 cho đến khoảng 5 năm năm sau. |
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT & NIÊN VỤ TRỒNG NHO
|
Niên vụ 2019: |
Năm 2019 cổ điển chứng kiến lượng mưa dưới mức trung bình so với mùa xuân và hầu như không có mưa trong mùa hè, dẫn đến việc phụ thuộc nhiều vào tưới tiêu. Điều này cùng với một trận mưa đá nghiêm trọng vào tháng 11, ngày nóng nhất ở Nam Úc kể từ năm 2009 và nhiệt độ tối đa thường xuyên trên 36 độ C vào tháng 2 đã tạo ra một số thách thức. Tuy nhiên, nhờ cự ly gần với Vịnh St Vincent đã giúp kiểm soát một số hiện tượng thời tiết khắc nghiệt trên. Cuối cùng, Paxton đã có năng suất thấp hơn, nhưng với hương vị đậm đà hơn. Một năm nhất quán nữa đối với Pinot Gris và Grenache, trong khi từ ban đầu, Shiraz đã có dấu hiệu sẽ mang lại những hương vị gây ấn tượng lớn trong tương lai. |
|
Quá trình sản xuất: |
Các lô Shiraz, Grenache, Mataro và chỉ một chút Cabernet được chọn lọc đã được lên men và ủ riêng trong những thùng gỗ sồi nhỏ của Pháp. Chúng đã được pha trộn để tạo ra một loại rượu vang đầy hương vị trái cây, có độ sánh vừa phải với chiết xuất nhẹ nhàng của tannin, mang lại cảm giác vòm miệng mượt như nhung. |
|
Nồng độ cồn: |
14.0% |
|
Nhà sản xuất: |
Ashleigh Seymour & Kate Goodman |
