Sản Phẩm Nổi Bật
Cream cheese (phô mai kem) là một nguyên liệu cơ bản của rất nhiều món tráng miệng. Nhờ vị chua mặn dịu đặc trưng mà các món dùng phô mai kem tuy ngậy béo nhưng lại không hề ngấy. Đây là mặt hàng rất được ưa chuộng bởi các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
SL / thùng: 12 hộp
Khối lượng tịnh: 1000g
Mô tả sản phẩm: Phô mai được đựng trong một túi sạch với hộp giấy hình chữ nhật bọc ở ngoài.
Thương hiệu: Anchor
Xuất xứ: New Zealand
Thành phần: Sữa nguyên kem thanh trùng và kem sữa (từ sữa bò), muối, men vi sinh, chất ổn định (INS 410).
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: Hàm lượng chất béo từ 31,8% - 38,8%.
HDSD: Dùng làm kem làm bánh, trang trí bánh, làm bánh su kem, hoặc để ăn kèm với bánh mì, chế biến các món bỏ lò phô mai như vẹm, hàu bỏ lò phô mai…
Bánh làm từ Cream Cheese. (Ảnh: Savoury Days)
Hàm lượng dinh dưỡng: Anchor Cream Cheese rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các chất béo cần thiết, natri, protein, canxi và chất sợi.
Bảo quản: Để trong ngăn mát tủ lạnh khi chưa cắt túi phô mai bên trong với nhiệt độ trung bình từ 2 - 4 độ C. Khi đã cắt túi phô mai, kẹp túi kín lại rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh. Không để tủ đông.
Chịu trách nhiệm sản xuất: Fonterra Limited
Địa chỉ: Te Rapa Road, Te Rapa, Hamilton, New Zealand
Chịu trách nhiệm xuất khẩu: Fonterra Limited
Địa chỉ: 109 Fanshawe Street, Auckland, New Zealand
Chịu trách nhiệm nhập khẩu và phân phối: Công ty TNHH Fonterra Brands (Việt Nam)
Địa chỉ: Tòa nhà Bitexco Financial Tower - Số 02 Hải Triều, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM.
HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (khi chưa cắt túi và được để tủ lạnh)
3 - 5 ngày kể từ ngày mở gói phô mai bên trong.
CÁCH LÀM BÁNH CHEESECAKE SOCOLA KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Bánh cheesecake vị socola. (Ảnh: Toinayangi)
Bánh phô mai socola là một trong những loại bánh phô mai phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh ngon tuyệt hảo này nhé!
Nguyên liệu:
- 200 gram cream cheese (phô mai kem)
- 150 gram bánh quy bơ hoặc bánh lạt
- 45 gram bơ
- 110 gram đường cát trắng
- 120 ml kem ít béo, đặc
- 150 gram socola đen
- 30 gram bột ca cao
Các nguyên liệu cần chuẩn bị. (Ảnh: Toinayangi)
Cách làm:
Bước 1: Cho bánh quy vào bát, dùng chày hoặc cán dao giã nhỏ đến khi bánh vụn.
(Ảnh: Toinayangi)
Bước 2: Cho bơ vào nồi, đun lửa nhỏ hoặc quay lò vi sóng 2 phút cho bơ tan hoàn toàn. Đổ bơ vào bát bánh quy đã giã vụn, trộn đều. Cho tiếp 15 gram đường cát. Dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp được mịn.
(Ảnh: Toinayangi)
Bước 3: Cho hỗn hợp bánh vào khuôn bánh, nén chặt và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 4: Đổ kem ra bát, đánh kem cho đến khi hơi xốp.
Bước 5: Hòa bột ca cao với 15 ml nước nóng, quấy đều để tạo hỗn hợp sệt để đảm bảo bột cacao không bị vón cục. Đun chảy socola đen
Bước 6: Cho cacao và socola vào đánh cùng với kem ở trên cho thật đều (khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu đồng nhất, không còn thấy màu trắng riêng biệt của kem là được. Lưu ý không nên đánh kem quá lâu để tránh cho kem khỏi bị tách nước).
(Ảnh: Toinayangi)
Bước 7: Đánh Cream Cheese (phô mai kem) cùng với chỗ đường cát còn lại, cho đến khi kem chuyển từ dạng đông chặt sang thể nhuyễn, có độ sánh. Sau đó, trộn đều hỗn hợp này với kem socola ở bên trên.
(Ảnh: Toinayangi)
Bước 8: Trải lớp kem lên bề mặt bánh đã để lạnh, để trong ngăn mát tủ lạnh 1h đồng hồ.
(Ảnh: Toinayangi)
Bước 9: Bày hoa quả hoặc phun kem lên trên bánh cho đẹp mắt (tùy ý). Khi ăn, cắt bánh thành những miếng nhỏ. Các bạn có thể thay socola đen bằng socola trắng tùy theo sở thích. Socola trắng phủ lên bánh nhìn sẽ rất nhẹ nhàng và có vị ngọt dịu hơn.
Nguồn: Toinayangi.vn
